酵素ってなんですか？

酵素は生物の細胞の中で作られ、微生物の触媒(科学反応のお手伝い)の働きをするタンパク質です。
私たちが生きるためにもなくてはならないもので、私たちの体内にも３０００種類～４０００種類の酵素が存在します。